Jadłospis przedszkolny
JADŁOSPIS 27.03 - 31.03.2023
PONIEDZIAŁEK 27.03
I ŚNIADANIE- żółty ser*, słupki kabanosa, czerwona papryka, ogórek zielony, chleb pełne ziarno (mąka pszenna, żytnia) z masłem, kakao na mleku
II ŚNIADANIE- woda n/gaz, płatki ryżowe z musem owocowym (mleko, płatki ryżowe, owoce leśne, miód)
OBIAD- krupnik (włoszczyzna, seler, kasza jęczmienna, ziemniaki, koperek), kotlet mielony (mięso wieprzowe, jajka, bułka tarta pszenna), ziemniaki, buraczki z jabłkiem, kompot, winogronaWTOREK 28.03
I ŚNIADANIE- pasztet (wyrób własny- udziec z indyka, mięso wieprzowe, cebula), pomidor, ogórek kiszony, chleb orkiszowy (mąka żytnia, pszenna, orkiszowa) z masłem, kawa na mleku
II ŚNIADANIE- sok Cymes (jabłko-marchew), jogurt naturalny z kruszonymi herbatnikami (mąka pszenna) i wiórkami gorzkiej czekolady
OBIAD- kalarepowa (włoszczyzna, seler, kalarepa, ziemniaki, śmietana, udziec z indyka), makaron zapiekany z fetą, szpinakiem i tuńczykiem (makaron - mąka pszenna pełnoziarnista, ser feta, szpinak, tuńczyk, cebula, czosnek), kompot, bananŚRODA 29.03
I ŚNIADANIE- jajecznica ze szczypiorkiem (jajka, masło, szczypiorek), czerwona papryka, rzodkiewka, chleb kanapkowy (mąka pszenna, żytnia) z masłem, kakao na mleku
II ŚNIADANIE- lemoniada owocowa (cytryna, pomarańcza, miód) kisiel owocowy (brzoskwinia, ananas), ciastko owsiane (wypiek własny- płatki owsiane, masło, jajka, słonecznik, pestki dyni, cukier trzcinowy)
OBIAD- krem brokułowy (włoszczyzna, seler, brokuł, ziemniaki, śmietana, grzanka - mąka pszenna razowa), kaszotto z kurczakiem (filet z kurczaka, mix warzyw, cebula, cukinia, czosnek, kasza pęczak), kompot, melonCZWARTEK 30.03
I ŚNIADANIE- pasta z białej kiełbasy (wyrób własny- kiełbasa biała parzona, musztarda), pomidor, żółta papryka, chleb jasny (mąka pszenna, żytnia) z masłem, kawa na mleku
II ŚNIADANIE- sok Dziki (jabłko, biała kapusta, cytryna), „zielona” grzanka (mąka pszenna, serek topiony, szpinak, czosnek)
OBIAD- kapuśniak (włoszczyzna, seler, kiszona kapusta, ziemniaki, udziec z indyka), kluski na parze (mąka pszenna, jajka, mleko, olej, drożdże) z koktajlem owocowym (jogurt naturalny, truskawka, cukier trzcinowy), kompot, jabłkoPIĄTEK 31.03
I ŚNIADANIE- biały ser jagodowy (wyrób własny- twaróg półtłusty, jogurt naturalny, jagody, miód), rogal (mąkapszenna) z masłem, zupa mleczna z płatkami kukurydzianymi
II ŚNIADANIE- herbata miętowa z cytryną, warzywa z dipem (marchew, ogórek zielony, biała rzodkiew, jogurt naturalny, czosnek)
OBIAD- barszcz (włoszczyzna, seler, buraki, śmietana, makaron - mąka pszenna), ryba smażona (ryba miruna, jajka, bułka tarta pszenna, pieprz cytrynowy), ziemniaki, warzywa z wody (mix warzyw, bułka tarta pszenna, masło), kompot, gruszka*produkty oznaczone poprzez wytłuszczenie zawierają alergen
Zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady Nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, które ze szczególnym uwzględnieniem alergenów, muszą być łatwo dostępne tak, aby rodzic miał świadomość, że w odniesieniu do danej żywności występują kwestie związane z alergiami i nietolerancją pokarmową.
W związku z powyższym w jadłospisie poprzez wytłuszczenie oznaczono produkty zawierające alergeny.
Alergeny które mogą występować w posiłkach:
- Zboża zawierające gluten,
- Skorupiaki i produkty pochodne,
- Jaja i produkty pochodne,
- Ryby i produkty pochodne,
- Orzechy ziemne (arachidowe),
- Soja i produkty pochodne,
- Mleko i produkty pochodne,
- Orzechy drzewne – migdały, laskowe, włoskie,
- Seler i produkty pochodne,
- Gorczyca i produkty pochodne,
- Nasiona sezamu i produkty pochodne,
- Dwutlenek siarki,
- Łubin,
- Mięczaki.
Do przygotowania posiłków używane są przyprawy ziołowe, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, oregano, bazylia, tymianek, kminek, zioła prowansalskie, papryka słodka, pieprz ziołowy. Zgodnie z informacjami od producentów mogą one zawierać śladowe ilości glutenu, mleka, jaj, soi, selera i gorczycy.
Przypominamy jednocześnie, że w żywieniu dziecka nie powinno się ograniczać produktów alergizujących, chyba, że występuje wyraźne wskazanie lekarza ( w takim wypadku należy dostarczyć do przedszkola stosowne zaświadczenie o alergii występującej u dziecka).
Napoje nie są słodzone.
Dzieci bez ograniczeń mają udostępnioną do picia wodę. Jesteśmy przygotowani na dokładki, a po południu dla dzieci dłużej przebywających w przedszkolu serwujemy kanapki i napoje.
DRODZY RODZICE!
Informujemy, iż po konsultacjach z Radą Rodziców naszego przedszkola i w trosce o właściwe i chętne spożywanie posiłków przez dzieci w odpowiednich porcjach, wprowadzamy nowy rozkład posiłków:
godz. 8:30 I śniadanie
godz. 10:30 II śniadanie porcja warzyw i owoców
godz. 11:30 obiad – zupa i mała przekąska
godz. 14:00 obiad – II danie i owoc
Jeden raz w tygodniu deser!
Wprowadzone zmiany uzyskały w anonimowej ankiecie akceptację 98% Rodziców!!!
UWAGA!
Zgodnie z nowymi przepisami prawa obowiązującymi od 1 września 2015r. , a dotyczącymi żywienia również w przedszkolu, wprowadziliśmy zmiany dotyczące wyeliminowania z jadłospisu przedszkolnego cukru i soli oraz przetworzonych produktów.
W naszym przedszkolu, w ramach programu zdrowego żywienia udało nam się wprowadzić już wiele zmian i dlatego zmiany wprowadzone przepisami prawa nie są dla nas takie trudne.
Obecnie zastąpiliśmy sól doprawiając potrawy zestawami świeżych i suszonych ziół, które sami komponujemy. Myślimy, iż smak naszych potraw na tym nie ucierpiał, a wręcz przeciwnie i w związku z tym zachęcamy również Państwa do tych zmian i proponujemy mieszankę ziół zastepujacą sól.
Zamiast soli:
Wszystkie zioła są suszone i mieszamy je w równych proporcjach, np po 2 małe opakowania.
Mieszankę przechowujemy w szklanym słoju ze szklanym zamknięciem (nie słoik z metalowa zakrętką).
- tymianek
- lubczyk
- natka pietruszki
- bazylia
- majeranek
- czosnek
- pieprz mielony
- cebula
Obecnie nie podajemy cukru w ogóle, dosładzając potrawy jedynie miodem. Napojów nie słodzimy (nawet miodem). Nie podajemy również soków z koncentratu (soki z kartonu), a jedynie świeżo tłoczone jednodniowe soki owocowe lub owocowo-warzywne.
Wyeliminowaliśmy również konserwanty i inne sztuczne substancje podając dzieciom pasty, pasztety i dżemy własnego wyrobu, ograniczając spożycie gotowych wędlin.
Na zdrowie naszym dzieciom!!!