Jadłospis

     

                         

JADŁOSPIS   27.03 - 31.03.2023

      

  PONIEDZIAŁEK  27.03
    I ŚNIADANIE- żółty ser*, słupki kabanosa, czerwona papryka, ogórek zielony, chleb pełne ziarno (mąka pszenna, żytnia) z masłem, kakao na mleku
II ŚNIADANIE- woda n/gaz, płatki ryżowe z musem owocowym (mleko, płatki ryżowe, owoce leśne, miód)
    OBIAD- krupnik (włoszczyzna, seler, kasza jęczmienna, ziemniaki, koperek), kotlet mielony (mięso wieprzowe, jajka, bułka tarta pszenna), ziemniaki, buraczki z jabłkiem, kompot, winogrona

 WTOREK  28.03
  I ŚNIADANIE- pasztet (wyrób własny- udziec z indyka, mięso wieprzowe, cebula), pomidor, ogórek kiszony, chleb orkiszowy (mąka żytnia, pszenna, orkiszowa) z masłem, kawa na mleku
II ŚNIADANIE- sok Cymes (jabłko-marchew), jogurt naturalny z kruszonymi herbatnikami (mąka pszenna) i wiórkami gorzkiej czekolady
OBIAD- kalarepowa (włoszczyzna, seler, kalarepa, ziemniaki, śmietana, udziec z indyka), makaron zapiekany z fetą, szpinakiem i tuńczykiem (makaron - mąka pszenna pełnoziarnista, ser feta, szpinak, tuńczyk, cebula, czosnek), kompot, banan

ŚRODA  29.03
I ŚNIADANIE- jajecznica ze szczypiorkiem (jajka, masło, szczypiorek), czerwona papryka, rzodkiewka, chleb kanapkowy (mąka pszenna, żytnia) z masłem, kakao na mleku
II ŚNIADANIE- lemoniada owocowa (cytryna, pomarańcza, miód) kisiel owocowy (brzoskwinia, ananas), ciastko owsiane (wypiek własny- płatki owsiane, masło, jajka, słonecznik, pestki dyni, cukier trzcinowy)
OBIAD- krem brokułowy (włoszczyzna, seler, brokuł, ziemniaki, śmietana, grzanka - mąka pszenna razowa), kaszotto z kurczakiem (filet z kurczaka, mix warzyw, cebula, cukinia, czosnek, kasza pęczak), kompot, melon

CZWARTEK  30.03
   I ŚNIADANIE- pasta z białej kiełbasy (wyrób własny- kiełbasa biała parzona, musztarda), pomidor, żółta papryka, chleb jasny (mąka pszenna, żytnia) z masłem, kawa na mleku
II ŚNIADANIE- sok Dziki (jabłko, biała kapusta, cytryna), „zielona” grzanka (mąka pszenna, serek topiony, szpinak, czosnek)
   OBIAD- kapuśniak (włoszczyzna, seler, kiszona kapusta, ziemniaki, udziec z indyka), kluski na parze (mąka pszenna, jajka, mleko, olej, drożdże) z koktajlem owocowym (jogurt naturalny, truskawka, cukier trzcinowy), kompot, jabłko

         PIĄTEK  31.03
   I ŚNIADANIE- biały ser jagodowy (wyrób własny- twaróg półtłusty, jogurt naturalny, jagody, miód), rogal (mąkapszenna) z masłem, zupa mleczna z płatkami kukurydzianymi
II ŚNIADANIE- herbata miętowa z cytryną, warzywa z dipem (marchew, ogórek zielony, biała rzodkiew,  jogurt naturalny, czosnek)
OBIAD- barszcz (włoszczyzna, seler, buraki, śmietana, makaron - mąka pszenna), ryba smażona (ryba miruna, jajka, bułka tarta pszenna, pieprz cytrynowy), ziemniaki, warzywa z wody (mix warzyw, bułka tarta pszenna, masło), kompot, gruszka

*produkty oznaczone poprzez wytłuszczenie zawierają alergen

                                                    

 

                                                           

Zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady Nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, które ze szczególnym uwzględnieniem alergenów, muszą być łatwo dostępne tak, aby rodzic miał świadomość, że w odniesieniu do danej żywności występują kwestie związane z alergiami i nietolerancją pokarmową.

W związku z powyższym w jadłospisie poprzez wytłuszczenie oznaczono produkty zawierające alergeny.

 Alergeny które mogą występować w posiłkach:

1. Zboża zawierające gluten,
2. Skorupiaki i produkty pochodne,
3. Jaja i produkty pochodne,
4. Ryby i produkty pochodne,
5. Orzechy ziemne (arachidowe),
6. Soja i produkty pochodne,
7. Mleko i produkty pochodne,
8. Orzechy drzewne – migdały, laskowe, włoskie,
9. Seler i produkty pochodne,
10. Gorczyca i produkty pochodne,
11. Nasiona sezamu i produkty pochodne,
12. Dwutlenek siarki,
13. Łubin,
14. Mięczaki.

 

Do przygotowania posiłków używane są przyprawy ziołowe, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, oregano, bazylia, tymianek, kminek, zioła prowansalskie, papryka słodka, pieprz ziołowy. Zgodnie z informacjami od producentów mogą one zawierać śladowe ilości glutenu, mleka, jaj, soi, selera i gorczycy.

Przypominamy jednocześnie, że w żywieniu dziecka nie powinno się ograniczać produktów alergizujących, chyba, że występuje wyraźne wskazanie lekarza ( w takim wypadku należy dostarczyć do przedszkola stosowne zaświadczenie o alergii występującej u dziecka).

Napoje nie są słodzone.

Dzieci bez ograniczeń mają udostępnioną do picia wodę. Jesteśmy przygotowani na dokładki, a po południu dla dzieci dłużej przebywających w przedszkolu serwujemy kanapki i napoje.

DRODZY RODZICE!

Informujemy, iż po konsultacjach z Radą Rodziców naszego przedszkola i w trosce o właściwe  i chętne spożywanie posiłków przez dzieci w odpowiednich porcjach, wprowadzamy  nowy rozkład posiłków:

godz. 8:30   I śniadanie

godz. 10:30 II śniadanie  porcja warzyw i owoców

godz. 11:30 obiad – zupa i mała przekąska 

godz. 14:00 obiad – II danie i owoc

Jeden raz w tygodniu deser!

Wprowadzone zmiany uzyskały w anonimowej ankiecie akceptację 98% Rodziców!!!

UWAGA!

Zgodnie z nowymi przepisami prawa obowiązującymi od 1 września 2015r. , a dotyczącymi żywienia również w przedszkolu, wprowadziliśmy zmiany dotyczące wyeliminowania z jadłospisu przedszkolnego cukru i soli oraz przetworzonych produktów.

W naszym przedszkolu, w ramach programu zdrowego żywienia udało nam się wprowadzić już wiele zmian i dlatego zmiany wprowadzone przepisami prawa nie są dla nas takie trudne.

Obecnie zastąpiliśmy sól doprawiając potrawy zestawami świeżych i suszonych ziół, które sami komponujemy. Myślimy, iż smak naszych potraw na tym nie ucierpiał, a wręcz przeciwnie  i w związku z tym zachęcamy również Państwa do tych zmian i proponujemy mieszankę ziół zastepujacą sól.

Zamiast soli:

Wszystkie zioła są suszone i  mieszamy je w równych proporcjach, np po 2 małe opakowania.                              

Mieszankę przechowujemy w szklanym słoju ze szklanym zamknięciem (nie słoik z metalowa zakrętką).

• tymianek
• lubczyk
• natka pietruszki
• bazylia
• majeranek
• czosnek
• pieprz mielony
• cebula

 Obecnie nie podajemy cukru w ogóle, dosładzając potrawy jedynie miodem. Napojów nie słodzimy (nawet miodem). Nie podajemy również soków  z koncentratu (soki z kartonu), a jedynie świeżo tłoczone  jednodniowe soki owocowe lub owocowo-warzywne.

Wyeliminowaliśmy również konserwanty i inne sztuczne substancje podając dzieciom pasty, pasztety i dżemy własnego wyrobu, ograniczając spożycie gotowych wędlin.

 Na zdrowie naszym dzieciom!!!