Jadłospis przedszkolny
JADŁOSPIS 30.01 – 03.02.2023
PONIEDZIAŁEK 30.01
I ŚNIADANIE- żółty ser, plasterki kabanosa, czerwona papryka, ogórek zielony, chleb żytni z masłem, kakao/1,7/
II ŚNIADANIE- woda n/gaz, kasza manna z musem truskawkowym/1,7/
OBIAD- pomidorowa z ryżem i śmietaną na wywarze warzywnym, kotlet mielony, ciap-kapusta, kompot, winogrona/1,7,9/WTOREK 31.01
I ŚNIADANIE- kiełbaski kornetki z grilla z ketchupem, pomidor, ogórek kiszony, chleb orkiszowy z masłem, kawa/1,7/
II ŚNIADANIE- sok Cymes (jabłko-marchew), jogurt naturalny z musli/1,7/
OBIAD- kalafiorowa ze śmietaną i mięsem indyczym, makaron zapiekany z fetą, szpinakiem i tuńczykiem, kompot, banan/1,7,9/ŚRODA 01.02
I ŚNIADANIE- jajecznica ze szczypiorkiem, czerwona papryka, rzodkiewka, chleb kanapkowy z masłem, kakao/1,7/
II ŚNIADANIE- lemoniada cytrynowa, patera przekąsek, shake czekoladowy (wyrób własny), ciasto z borówkami (wypiek własny)/1,7/
OBIAD- krem pieczarkowy ze śmietaną i groszkiem ptysiowym na wywarze warzywnym, kotlet drobiowy w sezamie, ziemniaki, mizeria, kompot, melon/1,7,9/CZWARTEK 02.02
I ŚNIADANIE- pasta z białej kiełbasy z musztardą (wyrób własny),pomidor, żółta papryka, chleb jasny z masłem, kawa/1,7/
II ŚNIADANIE- sok Dziki (jabłko, marchew, cytryna), grzanka z passatą pomidorową/7/
OBIAD- kapuśniak z ziemniakami i mięsem drobiowym, ryż z koktajlem z owoców leśnych, kompot/7,9/PIĄTEK 03.02
I ŚNIADANIE- biały ser brzoskwiniowy (wyrób własny), rogal z masłem, zupa mleczna z zacierką/1,7/
II ŚNIADANIE- herbata z melisy z cytryną, kisiel owocowy (wyrób własny), biszkopt/1/
OBIAD- barszcz zabielany z ziemniakami na wywarze warzywnym, pulpet rybny, kasza Kus-kus, sos paprykowo-pomidorowy, ogórek kiszony, kompot, gruszka/1,4,9/Zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady Nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, które ze szczególnym uwzględnieniem alergenów, muszą być łatwo dostępne tak, aby rodzic miał świadomość, że w odniesieniu do danej żywności występują kwestie związane z alergiami i nietolerancją pokarmową.
W związku z powyższym przy jadłospisie będzie można znaleźć spis alergenów, a przy każdym posiłku numer alergenu jaki zawiera ten posiłek.
Numery alergenów występujących w posiłkach:
- Zboża zawierające gluten,
- Skorupiaki i produkty pochodne,
- Jaja i produkty pochodne,
- Ryby i produkty pochodne,
- Orzechy ziemnie (arachidowe),
- Soja i produkty pochodne,
- Mleko i produkty pochodne,
- Orzechy drzewne – migdały, laskowe, włoskie,
- Seler i produkty pochodne,
- Gorczyca i produkty pochodne,
- Nasiona sezamu i produkty pochodne,
- Dwutlenek siarki,
- Łubin,
- Mięczaki.
Do przygotowania posiłków używane są przyprawy ziołowe, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, oregano, bazylia, tymianek, kminek, zioła prowansalskie, papryka słodka, pieprz ziołowy. Zgodnie z informacjami od producentów mogą one zawierać śladowe ilości glutenu, mleka, jaj, soi, selera i gorczycy.
Przypominamy jednocześnie, że w żywieniu dziecka nie powinno się ograniczać produktów alergizujących, chyba, że występuje wyraźne wskazanie lekarza ( w takim wypadku należy dostarczyć do przedszkola stosowne zaświadczenie o alergii występującej u dziecka).
Napoje nie są słodzone.
Dzieci bez ograniczeń mają udostępnioną do picia wodę. Jesteśmy przygotowani na dokładki, a po południu dla dzieci dłużej przebywających w przedszkolu serwujemy kanapki i napoje.
DRODZY RODZICE!
Informujemy, iż po konsultacjach z Radą Rodziców naszego przedszkola i w trosce o właściwe i chętne spożywanie posiłków przez dzieci w odpowiednich porcjach, wprowadzamy nowy rozkład posiłków:
godz. 8:30 I śniadanie
godz. 10:30 II śniadanie porcja warzyw i owoców
godz. 11:30 obiad – zupa i mała przekąska
godz. 14:00 obiad – II danie i owoc
Jeden raz w tygodniu deser!
Wprowadzone zmiany uzyskały w anonimowej ankiecie akceptację 98% Rodziców!!!
UWAGA!
Zgodnie z nowymi przepisami prawa obowiązującymi od 1 września 2015r. , a dotyczącymi żywienia również w przedszkolu, wprowadziliśmy zmiany dotyczące wyeliminowania z jadłospisu przedszkolnego cukru i soli oraz przetworzonych produktów.
W naszym przedszkolu, w ramach programu zdrowego żywienia udało nam się wprowadzić już wiele zmian i dlatatego zmiany wprowadzone przepisami prawa nie są dla nas takie trudne.
Obecnie zastąpiliśmy sól doprawiając potrawy zestawami świeżych i suszonych ziół, które sami komponujemy. Myślimy, iż smak naszych potraw na tym nie ucierpiał, a wręcz przeciwnie i w związku z tym zachęcamy również Państwa do tych zmian i proponujemy mieszankę ziół zastepujacą sól.
Zamiast soli:
Wszystkie zioła są suszone i mieszamy je w równych proporcjach, np po 2 małe opakowania. Mieszankę przechowujemy w szklanym słoju ze szklanym zamknięciem (nie słoik z metalowa zakrętką).
- tymianek
- lubczyk
- natka pietruszki
- bazylia
- majeranek
- czosnek
- pieprz mielony
- cebula
Obecnie nie podajemy cukru w ogóle, dosładzając potrawy jedynie miodem. Napojów nie słodzimy (nawet miodem). Nie podajemy również soków z koncentratu (soki z kartonu), a jedynie świeżo tłoczone jednodniowe soki owocowe lub owocowo-warzywne.
Wyeliminowaliśmy również konserwanty i inne sztuczne substancje podając dzieciom pasty, pasztety i dżemy własnego wyrobu, ograniczając spożycie gotowych wędlin.
Na zdrowie naszym dzieciom!!!